牛肉饼炒什么菜比较好吃
工具/原料
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牛里脊 (200g)
洋葱 100g
鸡蛋 1个
中筋面粉（普通面粉） 10g
淡味黄油 10g
植物油 适量
清水 适量
酱汁： 适量
番茄酱 15g
温水 10g
生抽 2g
柠檬 1片
方法/步骤
1/15分步阅读
牛肉里脊洗净切片。
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切碎的。
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把洋葱洗净，切成丁。
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在平底锅中用低温融化10克黄油。黄油可以增加牛奶的味道。如果没有，可以用普通植物油代替。
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然后加入洋葱炒。
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冷却一点，然后把洋葱倒进碎牛肉里。
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加入1个鸡蛋和10克中筋面粉（普通面粉）。
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用筷子拌匀。
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把手掌弄湿，在手掌里放些肉末，揉成团。
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来回拍打你的手做个肉饼。这样可以使肉饼更紧实，煎炸时不易散开。
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再次加热油底壳并排空机油。
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请把煎饼放进去，用小火煎至底部发黄。翻炒至两面发黄。
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在肉饼表面喷一点水，盖上盖子煮3分钟左右再吃。
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接下来，准备酱汁。在小碗里，倒入15克番茄酱、10克温开水、2克生酱油，挤几滴柠檬汁，拌匀。
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淋在蒸肉饼上吃！
肉饼配什么炒菜好吃
用料：
饼皮：中筋面粉150克，清水105克。
油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。
牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。
步骤：1，先将牛肉洗净剁碎，加入盐，白胡椒粉，料酒，姜末，玉米油一勺，用筷子往同一方向搅拌上劲，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏上就可以了。
2，然后来制作油酥，取一勺面粉，加入少许花椒粉，盐，用勺子搅拌均匀。
3，准备一勺油，入锅烧热，趁热将油浇在面粉上，搅拌均匀，调成油酥。调油酥的油，尽量用无色无味的油，玉米油，葵花籽油，调和油都可以用。
4，准备一个容器，加入150克面粉，倒入105克水，用筷子搅拌均匀就可以，醒发。
5，面团沾上干面粉后揉，又经过了一晚上的醒发，再揉起来就不会粘手了，揉均匀后把面团分成四等份，这个面团的柔软度和延展性都很好。
6，取一块面团，把面团擀成长条形，面团的面筋已经充分舒展开，随便一拉都可以变很长，粘手粘擀面杖，还是撒一层薄薄的干面粉就可以。
7，先将油酥均匀抹再饼皮上，涂抹均匀，边上不要涂到，然后靠一边放少许牛肉馅。
8，从面团的一端裹起牛肉馅，牛肉馅可以先用手压平一些，把饼皮掀过来，盖在牛肉馅上。
9，一边卷，一边注意把饼皮拉薄拉宽，每卷一下就把两侧的面团往中间包裹，这样做出来的牛肉饼肉馅才会不外漏，分布均匀。
10，把卷好的面团竖起来，用手掌心压扁。
11，用擀面杖轻轻将面饼胚擀成薄薄的圆形，厚度大约有三四毫米的样子,如果擀的时候面团粘擀面杖，还是薄薄往饼胚上撒一层干面粉就可以，擀的力度不要太大，动作轻柔一些，不然肉馅会漏出来，不好看。
12，锅中倒入适量的油烧热，油量跟平时的炒菜量差不多，油温有五成热时把饼胚放入锅中，中火慢慢煎。
13，把饼胚煎至两面金黄就可以了，出锅就可以吃啦。
牛肉饼炒什么好吃呢
牛肉饼馅配点白萝人，牛肉和白萝卜是绝配，两者做的馅营养又健康，把白萝卜擦丝剁碎，撒点盐杀下水分，挤挤水分把萝卜放入牛肉馅里调上调味品拌均匀即可。
牛肉饼加什么菜好吃
1. 牛肉洗净后切小块用绞肉机打成肉末，加入2克胡椒粉，3克盐揉匀。
2. 平均分成125克一个的肉团，然后用力捏成团。
3. 再用一个和汉堡大小差不多的圆形模具将肉放进去慢慢压成一个厚薄均匀的肉饼，再撒上一些胡椒粉和适合自己口味的咸淡撒上盐。
4. 平底锅中倒少许的食用油烧热后放入牛肉饼中小火慢煎。
5. 然后翻面继续煎，至到里面熟透后加一点点黄油进去，增加牛肉的香味儿，再慢慢煎至两面都有一点点焦就可以了。
6. 汉堡胚从中间切破，然后平底锅烧热不放油，将汉堡胚的两面切口放入锅中稍微煎个二三十秒，使口感有点酥脆，再挤上自己喜欢吃的沙拉酱，喜欢吃就多挤点。
7. 然后放上蔬菜，牛肉饼再挤上沙拉酱。
8. 再放上西红柿片，再放上芝士片。
9. 上面再放上煎好的鸡蛋挤上沙拉酱。
10. 再盖上汉堡胚的头就可以了
牛肉末炒什么菜好吃
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻，先切成薄片，准备青椒、红椒、大蒜，生姜，这是最基本的佐料先备着洋葱炒牛肉不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉，味道有一点点甜味，把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火炒洋葱，2分钟之后把熟牛肉倒进去，翻炒个5分钟，在放入盐，调料，料酒，炒开了之后就可以直接盛起来了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋葱的甜，味道虽清淡不过也上口辣椒炒牛肉这道菜可以做成辣味的，也可以是普通的咸味，如果不太喜欢辣的，直接选择大的青红椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分钟，放入青红椒，翻炒几分钟放入调料即可；喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒， 口味更香，更爽香菜拌牛肉香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了，香油的香夹杂牛肉香菜的味，色香味俱全，首先需要把切好的牛肉蒸热，在冷却，香菜洗好，开始准备调料，放入香油、醋、干辣椒面，麻油，酱油，胡椒粉，直接把香菜和牛肉拌匀即可
