昆明，位于中国云南省中心地带，是一座历史悠久的城市，也是云南省的省会。昆明美食多样，风味独特，吸引了众多游客前来品尝。如果你计划前往昆明，那么一定不要错过这里的小吃美食。本文将为你介绍昆明的小吃美食，带你探寻昆明美食之旅。

一、 过桥米线

过桥米线是昆明的特色美食之一，由米线、鸡肉、鸡汤、豆腐皮、鸡蛋、蔬菜等多种食材组成，特点是鲜香、滑嫩，汤汁醇厚。据说这道菜的由来是明朝时期，一位云南的妇女在寒冷的冬天，为了让丈夫吃到热腾腾的饭菜，就将热汤和米线分开煮，再加上各种食材，混在一起吃。这样，米线就不会变得烂糊，而且吃起来更加鲜美。

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二、 烤鸭

烤鸭是中国传统美食之一，昆明的烤鸭也非常出名。昆明的烤鸭有其独特的特点，它是用云南的柚木炭烤制而成的，因此肉质更加鲜嫩，口感更加香醇。烤鸭搭配上新鲜的葱、黄瓜等配菜，口感更佳。

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三、 迷迭香烤鸡

迷迭香烤鸡是昆明的另一道特色美食，它是将鸡腿肉腌制后，再用迷迭香烤制而成的。这道菜的特点是口感鲜嫩、香气四溢，非常适合喜欢尝试新口味的人。

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四、 豆花米线

豆花米线是昆明的传统小吃之一，它由豆花、米线、葱花、辣椒、酱油等多种食材组成，口感清爽、鲜美。你可以在路边小摊上品尝到正宗的豆花米线，也可以去一些知名的餐厅品尝。

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五、 烧烤

昆明的烧烤也非常出名，烤串的种类非常多样，有羊肉串、鸭肉串、鸡肉串等等。烤串的调料也很特别，有辣椒粉、花椒粉、孜然粉等多种口味。如果你喜欢辣的口感，那么昆明的烧烤一定不会让你失望。

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六、 过桥鱼

过桥鱼是云南的传统美食之一，它由鲜鱼、米线、豆皮、蔬菜、鸡蛋等食材组成，汤汁鲜美、鱼肉鲜嫩。你可以在许多餐厅品尝到正宗的过桥鱼，每家餐厅的做法都有所不同，你可以尝试多种口味。

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七、 豆腐脑

豆腐脑是昆明的传统小吃之一，它由豆腐、花生酱、辣椒、葱花等食材组成，口感鲜美、营养丰富。你可以在路边小摊上尝到正宗的豆腐脑，也可以去一些知名的餐厅品尝。

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昆明的美食文化非常丰富，这里的小吃美食有着独特的地方特色，吸引了众多游客前来品尝。如果你计划前往昆明，不妨尝试一下这里的小吃美食，让你的旅途更加美妙。本文为你介绍了昆明的小吃美食，希望可以为你的昆明美食之旅提供一些参考。