鹿茸炖牛肉的做法

食材：牛肉1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。

做法:

　　1、牛肉大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。

　　2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。

　　3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。

鹿茸片可以炖牛肉吗

材料

牛肉750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。

做法

1、牛肉洗净，用酱油浸泡入味。

2、油锅烧热，将牛肉炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。

3、把牛肉置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。

鹿茸牛肉汤的做法

坐月子是可以吃这些食物的，这些食物属于药物，有活血化瘀的作用，可以服用，坐月子期间可以多喝一点有营养的汤，可以多喝一些羊肉汤，鲫鱼汤，大骨汤，乌鸡汤，牛肉汤，猪蹄汤，多补充一点蛋白质，饮食上一定要营养多样化，平时多吃一些绿叶的蔬菜，注意休息。

鹿茸牛肉煲汤的做法

牛肉 300克，鹿茸菇适量，淀粉 2勺，鸡蛋清 1只

，胡椒粉 1克，耗油 1大勺，香菜 5棵，葱白 若干。

牛肉切成薄片，加入耗油腌制5分钟，加入蛋清一个，淀粉2勺，不加水抓匀。鹿茸菇洗净切断备用！锅内加入葱白段，食用油爆香后，加入一大水勺清水，大火烧开！水开后，加入鹿茸菇，大火煮沸！水沸后，用筷子加入牛肉，大火煮开后，加入香菜段！加入一小勺盐，就可以起锅，装碗！

鹿茸牛肉可以一起煲

原料：银柴胡15克，鹿茸粉6克，牛腱子肉400克，胡萝卜100克，茶树菇20克，料酒10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，姜4克，葱8克，香菜15克。

做法

1．将银柴胡洗净，浸透切片；鹿茸烘干，捣成细粉；牛腱子肉洗净，切块，放入沸水锅中氽去血水；胡萝卜去皮，切块；茶树菇发透，切段；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．将牛腱子肉、银柴胡、鹿茸粉、胡萝卜、茶树菇、姜、葱、料酒、胡椒粉同放炖锅内，加入清水，置武火上烧沸，改用文火炖80分钟，加入精盐、味精，盛入碗中，撒上香菜即成。

鹿茸炖牛排骨

原料：鹿茸菇、鸡肉、盐。

做法步骤：

第1步、鹿茸菇洗净备用。

第2步、鸡肉洗去血水后斩块。

第3步、炖盅放入鸡肉。

第4步、放入鹿茸菇。

第5步、加入适量的温开水。

第6步、炖锅隔水炖2小时左右。

第7步、出锅前少许盐调味即可。

第8步、成品。

鹿茸炖牛肉的功效与作用

好，

瘦肉多、鹿肉好吃，之我国已有5000多年的食用史。鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，鹿肉含有较丰富的蛋白质、味道美。

肉质细嫩、益肾生精把血调。马鹿是我国主要的茸用鹿。脂肪、马鹿是我国主要的茸用鹿。东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸。

有补脾益气，温肾壮阴的功效。鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。生精壮阳有奇效。吃鹿肉是很好的补益食品，含有较丰富的蛋白质和一定量的维生素，辽宁；马鹿主产于黑龙江。

鹿茸炖牛肉的做法窍门

野格配花生米，熟食，凉菜等下酒。

野格的发明者柯特·麦斯特(Curt Mast)本身也是一位猎人，刚开始他只是想用这个传说贩售他的鹿头牌止咳药水,酒里面添加许多帮助消化、缓解呼吸道症状的草药,猎人在外打猎难免受点风寒,带这罐鹿茸酒可以当随身的大力丸，没想到这瓶酒不只能治病,而且……还很好喝!80年代野格的广告开始主打派对欢乐风，让它从一瓶德国药酒变成办趴圣品，成功推广到年轻人与学生市场。