牛肉圆葱馅包子蒸多长时间熟
水开之后十分钟左右
首先需要准备的食材包括:
面粉适量,牛肉、白萝卜各500克,大葱2棵,姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油(最好是熟花生油哦)。
制作步骤:
①将适量面粉倒进盆里,以温水和面。揉成光滑的面团后饧发。
②牛肉洗净切块,与葱、姜一起放入料理机内,绞成肉馅。
③向搅好的肉馅内加入适量温水,沿顺时针方向匀速搅拌,搅拌至水被肉馅完全吸收。随后依次加入鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油等,继续搅拌。
③白萝卜切片,用水焯好后,放入料理机内绞碎。绞好的白萝卜内倒入适量精盐搅拌均匀,去除水分,用手捏成团子,放入肉馅里,与肉馅搅拌在一起。
④将植物油或熟花生油导入馅料内,搅拌均匀。牛肉白萝卜馅就做好了。
⑤将发好的面团制成剂子,擀成面皮,包入适量的馅料。
⑥在锅内倒入适量的水,烧开后放入饺子,待饺子浮起后就可以盛出装盘了。
牛肉圆葱蒸饺多长时间
紫洋葱牛肉馅饺子的做法如下
第一先把牛肉绞成泥,这部最好用料理机把牛肉打得更加细腻
接着不用刷料理机直接把切碎之后的洋葱打成洋葱碎
然后把这两个拌在一起加入各种调味料最后呢再打上一个鸡蛋来增加这个馅料的粘稠度和滑顺感
牛肉圆葱包子蒸多久能熟
1、准备牛肉馅,圆葱。
2、牛肉馅加入料酒十三香,酱油,面酱盐搅拌,圆葱切末放入肉馅中。
3、加入适量花生油搅拌成馅
4、放入虾仁
5、准备牛奶
6、牛奶放入盆中加入发酵粉和面粉和成面团
7、将面团醒发1小时左右
8、面发好了
9、分别剂子
10、擀皮
11、包馅
12、再醒发5分钟左右
13、水响上锅蒸15分钟左右
14、蒸好了出锅
15、装入盘中,早餐开始。
元葱牛肉包子蒸多久
30分钟。牛肉包子是一道十分受欢迎的家常小吃,其实制作牛肉包子本身并不难,重点就是要把控好发酵和蒸煮时的火候与时间。
将发酵后的面糊和包好的牛肉馅放入器具中隔水蒸煮,盖上锅盖大火蒸30分钟即可出锅。有一个关键点,那就是关火后不要立刻取出,再焖五分钟可以使牛肉包子更加Q弹。
圆葱牛肉馅饺子蒸多长时间
洋葱牛肉蒸饺材料肉碎,洋葱,胡萝卜,饺子皮,姜末,酱油,豆油,味精,鸡粉,十三香粉,料酒,精盐,糖,香油,水做法1.洋葱剁碎,胡萝卜磨成丝,和牛肉放在一起搅拌均匀。2.陷内加姜末,酱油,豆油,味精,鸡粉,十三香粉,料酒,精盐,糖,少许香油和水。3.饺子包好。蒸笼下面垫好圆白菜丝,摆入饺子。4.水开后蒸12分钟即可。
牛肉圆葱饺子蒸多久才能熟
原料:牛肉、圆葱、面粉、酱油、花椒粉、五香粉、盐。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、准备好调料。
第3步、牛肉洗净,可用凉水浸泡10-15分钟去去血水,控干后切小块。
第4步、将小牛肉快放到料理机中,添加少量水绞肉馅。
第5步、搅好的肉馅放到容器中。
第6步、圆葱洗净,切小块,放入料理机中绞碎,圆葱绞碎时不需要加水,切要注意不要搅成水状,稍微碎一些即可。不懒惰的亲们可以将圆葱剁成细末。
第7步、肉馅中放少量油(牛肉本身也会下油,所以或肉馅的时候不要加太多油),加入酱油、花椒粉、十三香,调节好味道,稍微腌制一段时间。
第8步、喜欢吃姜的话也可以切一些姜末缴入肉馅中,不喜欢可以不放。
第9步、肉馅腌制过程中可以开始和面啦,准备好面粉和70-80°的热水。
第10步、将热水缓慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅动,形成小面快。
第11步、待面块少量,加入少量干面粉将面揉成面团,软硬适中,盖上保鲜膜稍微醒半小时至1小时。
第12步、面板上撒干面粉,揉揉面团,从中间扣一个洞将面团断开。
第13步、继续揉,揉成稍微粗一些。
第14步、用刀切剂子。
第15步、擀成大小适中的圆形,不要太厚哦。
第16步、将圆葱倒入腌制好的肉馅中,搅拌均匀,用盐调节咸淡。
第17步、取适量馅放到圆皮正中间。
第18步、先对折粘牢。
第19步、将一边最外部向中心粘牢。
第20步、将开口部分粘扁。
第21步、另一半同样的方法。
第22步、继续。
第23步、继续
第24步、这个角度看看。
第25步、包好的蒸饺。
第26步、如此,将包好的蒸饺摆放在盖帘上。
第27步、锅内放凉水,屉布上涂抹一薄层油,将蒸饺摆放整齐,因为蒸饺不是发面的,所以即使蒸熟也不会大出很多,可以摆放的稍微密集一些。改好盖,不要漏气,大火烧开锅边看见上气后,中火蒸15分钟,关火后2-4分钟开盖,注意锅盖上的水不要流到蒸饺上哦,取出蒸饺用盘盛装。
第28步、一口一包牛肉汁的鲜美蒸饺出炉啦。
小贴士:
猪肉大葱馅包子需要蒸多久
有种包子叫“猪肉大葱包”其注配料就是猪肉馅和大葱,大葱提味,和肉馅搭配最好,蒸出来的包子葱香味浓,小葱嫩,不适合蒸,蒸出来的口感也不好,当然如果小葱也是可以的。
食材准备:猪肉300克、盐3克、酱油1勺、糖适量、大葱2根、橄榄油适量、花椒粒一大把、面粉300克、水150克、酵母3克。
步骤——
1、花椒粒用开水泡上;
2、肉馅剁碎;
3、搅肉馅儿时先放盐,再搅花椒水。先放盐是肉的蛋白质与盐发生盐溶反应可以搅进水。搅的水要么是蔬菜汁,要么是花椒水,白开水的意义不大。搅肉馅儿要顺时针;
4、这是搅好花椒水的肉馅。再放入酱油糖料酒,顺时针搅匀;
5、大葱洗干净,切碎大葱放入搅好的肉馅儿里;
6、搅好后倒入橄榄油,在肉馅儿面上抹均匀,保鲜膜封好冷藏。包时搅拌均匀即可。