《舌 尖上的中 国》一共三季，第一季是7集；第二季是8集；第三季也是8集。《舌 尖上的中 国》是由陈晓卿执 导，中 国 中 央电视 台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中 国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中 国各地的美食生态。　　《舌 尖上的中 国》远不止是一部“吃 货圣经”，而观看《舌 尖上的中 国》也不应该只是“吃货 ”的狂 欢，做纪录片，文化的东西是不可避免的。这个片子是带着对食物的敬意来做的，观众能从中 国人对美食的热爱中，品读到中 国人对生活的热爱。《舌 尖上的中 国》主要内容为中 国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中 国人生活带来的仪 式、伦 理等方面的文化；见识中 国特色食材以及与食物相关、构成中 国美食特有气 质的一系列元 素；了解中 华饮食文化的精 致和源 远 流 长。本片制 作 精 良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网 络引起了广泛的关注。

舌尖上的中国一共3期：

1）舌尖上的中国第一季

在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

2）舌尖上的中国第二季

过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。本片共8集，将从时节、脚步、心传、秘境、家常、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事，第8集为拍摄花絮。

3）舌尖上的中国第三季

舌尖上的中国》第三季近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉饮食之道深度挖掘更有价值和韵味的中国故事。在历史演化中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研采访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。

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