郑州轻工业学院是一所位于中国河南省郑州市的全日制普通本专科高校，创建于1975年，前身为郑州轻工业学校，经过几十年的发展，现已成为一所以工为主，工、理、管、文、艺、法等多学科协调发展的本科院校，以下是对郑州轻工业学院的一些简要评价：

1、办学历史悠久：郑州轻工业学院有着较长的历史，为国家培养了大量优秀人才，具有较高的声誉和影响力。

2、专业设置齐全：学校设有多个学院，涵盖了工、理、管、文、艺、法等多个学科领域，专业设置较为齐全，能满足不同学生的学习需求。

3、师资力量较强：学校拥有一支高素质的教师队伍，其中具有博士学位的教师占比较高，为学生提供了良好的学术指导。

4、实践教学环节丰富：学校注重实践教学，与企业合作开展实习实训，使学生在实践中提高自己的综合素质。

5、就业率较高：学校毕业生就业率较高，就业领域涉及多个行业，如制造业、服务业等，为学生提供了较好的就业前景。

6、校园环境优美：学校位于郑州市区，校园环境优美，设施完善，为学生提供了良好的学习和生活条件。

郑州轻工业学院是一所具有一定实力和特色的本科院校，如果你对其开设的专业感兴趣，可以考虑报考，但需要注意的是，每个人的兴趣和发展方向不同，选择学校时还需结合自身情况综合考虑。