自己榨的花生油在品质上可能因个体差异而有所不同，但总体而言，自制的花生油在营养价值和口感上与市场上购买的花生油相差无几，以下是关于自制花生油的一些优缺点：

优点：

1、原料新鲜：自制花生油使用的是新鲜的花生，确保了油的品质和营养价值。

2、无添加剂：自制花生油不含任何化学添加剂，更健康。

3、节省成本：自制花生油可以节省购买花生油的费用。

4、控制油质：自制花生油可以根据个人口味调整炒菜时的油温，使菜肴更具风味。

缺点：

1、保存问题：自制花生油需要在阴凉、干燥、通风的地方保存，否则容易变质。

2、营养损失：榨油过程中，部分营养成分可能会流失。

3、工艺难度：自制花生油需要一定的榨油工艺，对于普通家庭来说，操作难度较高。

4、卫生问题：自制花生油的容器和工具需要定期清洗和消毒，以保证食品安全。

自己榨的花生油在品质上可能不如市场上购买的花生油，但在营养价值和口感上相差无几，如果你有足够的时间、精力和信心，可以尝试自己榨花生油，但如果想要保证油的品质和安全性，还是建议购买市场上的花生油。