入了烘焙这一行后你最想吐槽的是什么

我入行烘焙已经8年多了。看到这个问题，忍不住进来答一波。

想吐槽啥？想吐槽的简直太多。最想吐槽的是啥？我想了半天，下面请看我的回答：

最想吐槽客人老是算材料成本的价格

我相信每个做生意的朋友都遇到过这种事情，被客人嫌弃东西太贵。按理说，市场经济，我定价，你来买，你觉得价格合适东西好，你下回还会再来。如果你觉得东西值不到这个价格，你下次也不会再来了。

问题是老有客人自己闷到心头算我的材料成本：一个六寸蛋糕用了多少奶油？用了多少鸡蛋多少面粉？多少糖？然后算出来才几十块钱，为啥要卖200一个？然后觉得我特别心黑，卖那么贵。

婚礼主蛋糕看大小和复杂程度而定，大概1000起。

我想说，既然成本这么低，那么个人把材料买回去做就好了，何必要多花几倍的钱到外面吃呢？为啥还要在外面定蛋糕呢？那不是因为自己做不出来吗？那材料你做不出来，到了我这里就是手一挥它一堆材料就变成个好看的蛋糕了？

我的人工是不要钱？水电房租都不要钱？学习不需要成本？耗费的时间都不算？真是让人哭笑不得呢。

被嫌弃太贵之后，还非要在我这里买，非要让我给打折

这个事情就奇怪了，既然嫌太贵，完全可以选择别家自己能接受价格的呀？有的客人说，你卖200一个，别人才买98，你也给我便宜点。别人都能做出来为啥你不能？我好好给他说，那个价我真做不出来，你去买那家98的就好了嘛。

结果他来一句，那家蛋糕不好看。说到这里，我就只能怼了，你都知道我家的蛋糕好看，那这蛋糕就是贵的有道理，你既然喜欢，不得为这个喜欢多付点金钱啊？

有不少朋友觉得我这行挺舒坦的

第一，因为好吃的太多

我想说，吃的是真的多，不想吃也是真的。大家觉得做烘焙挺幸福就是因为被包围在一堆散发着迷人香气的甜品里头。那是因为大家通常都是偶尔在家做，没有当成职业，偶尔吃吃自己做的，再给亲戚朋友尝尝，也是挺开心。可是做职业就不一样了，确实要吃很多好吃的，研发新品需要不停的试吃各个配方的味道，最后才能确定配方。

以前我挺爱吃法甜的慕斯的，但是现在我一口都不想沾。

而且往往这些作为商品来售卖的，我个人认为并没有简单普通的甜品能吸引我。是不是因为山珍海味吃太多，反而怀念野菜的味道，也未可知。

第二，自己开店想出去玩就出去玩

这个真的好想吐槽。可能是因为每年我基本都会安排一次比较长的假期，比如1个月到2个月这样，去做一次长时间的旅行。但是平时呢，大家过五一的时候，我在过劳动节，大家过十一的时候我在过劳动节，大家过元旦，我在过劳动节，大家过中秋、圣诞、各种节的时候，我都在苦逼的过劳动节。

不过呢，烘焙还是我的爱好所在，做了8年多，依然热爱，不然也没法坚持下去了。套用一句老话：痛并快乐。

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。

现在的邮轮旅游非常火热，问下你知道的邮轮游购物套路有多深

现在喜欢邮轮游的人越来越多了。沿着中国的海岸线从北到南，有十几个邮轮母港，其中主要的包括北方的大连、天津，华东的上海、厦门，华南的广州、深圳等。常规线路的目的港主要是赴日本、越南和菲律宾等国。邮轮旅行中，购物也是中国游客极为重视的一个内容。和别的旅游一样，邮轮旅游中购物的套路也是防不胜防。作为一个多次参加邮轮游的“老邮条”，我愿意和大家分享一下这方面的经验和体会，给很多邮轮小白善意地提个醒儿。

邮轮旅行中的购物分为船上购物和上岸购物两部分。船上购物基本上没什么套路。因为正常的邮轮船票都包含了免费餐厅的食物和茶水，以及众多的免费文娱节目。你如果想节俭一点，除了每天的服务费（俗称小费），可以不花一分钱。当然你可以根据自己的经济实力和消费意愿购买一些饮料（酒水）套餐，适当地去收费餐厅吃顿精致大餐，去酒吧适当消费。这里面所有的消费都是明码标价，不存在什么猫腻。

各大邮轮公司的船上都会有免税商店，当船开行在公海海面上的时候会售卖手表、首饰、化妆品、烟酒、服装等各类免税商品，价格和国内比还是有相当的竞争力的。你可以根据自己的需要酌情购买。要是你在船上可以上网，你有足够的时间去比较免税店里的价格与国内的售价，觉得划算再出手也不迟。另外，当航次结束前的最后一个巡航日，邮轮上一般会进行特价大甩卖，或者限时特卖会，这时邮轮免税店里的商品往往折扣很大，值得出手。

这里着重谈的是，邮轮游中的上岸购物。以日本港口为例，我明确地告诉你，只要你参加上岸的跟团游，就一定会有购物的陷阱和套路。所以我奉劝大家尽量要选择上岸自由行。只要你事先做足功课，上岸自由行时就一定能在自己选择的商店用合理的价格购买到你心仪的商品，不用看任何人的眼色。只要你是通过邮轮公司官网预订的船票，就可以随意选择上岸自由行。

如果你是通过旅行社或者OTA网站预订的船票，你所交的费用很可能已经包含了上岸的跟团游。这时如果你要放弃所含的上岸游，不但没有退款，反而会让你交一笔不上跟团的罚金，每个港口每人人民币300-500元左右。原因是，如果你不参加上岸的跟团游，旅行社会损失一笔你在指定购物点购物的返佣，为了弥补损失，不得不向你加收一笔费用。

当你下船一登上旅行社的大巴，当地的华人导游就会热情的向你介绍当地的基本情况。不过在其滔滔不绝的介绍中，会看似不经意地极其自然地嵌入一些商品推介信息，为后面在“免税店”里的导购行为埋下一个伏笔。

所谓的上岸游行程，除了一到两个景点外，都会安排至少两个以上的购物场所。这些购物场所，毫无例外地都叫“免税店”，里面有很多会讲中文的的服务员，或者干脆一水儿的华人服务员。因为邮轮上下来的游客众多，这些商店里往往人头攒动，购物环境极为嘈杂。

在日本很少有假冒伪劣的商品，所以如果你想购物，或者肩负着一些代购的责任，倒不用太担心买到假货，但需特别注意所购商品的价格是否合理。如果拿不准，最好及时上网查询或者联系国内托你购物的亲友，确认价格能够接受再出手。倘若你所在的免税店附近有其他日本人自己购物的商场或者超市，建议你从这些“免税店”里出来，去其他正常的商店购物。在日本，一般只要购物满5000日元,凭护照或者护照复印件，在任何商店都可以退税。

但“魔高一尺道高一丈”，现在一些日本港口城市的免税店已经“升级换代”了。这些“免税店”往往开在前不着村后不着店的郊外，周边根本没有任何商业设施，邮轮上下来的游客被数十辆大巴开上十几公里拉到这里，你根本没有接触当地正常商店的机会。而这里商品的价格往往有很大的水分，比市面正常价格高出很多。根据我的粗略观察，一些在中国知名度极高的药品和化妆品，价格比外面大约要贵上20-30%左右。而一些价格不太透明的日用品，则有可能会比外面高出数倍。如果碰到这样的商店，我奉劝你千万要捂紧腰包，谨慎购买。

特别提醒你，诸如酵素、纳豆精、深海鲛、玻尿酸等价格极为昂贵的保健品最好不要购买。这些商品虽不能说是假货，但所谓功效并不明确，价格畸高，日本当地人极少购买，甚至闻所未闻。我亲眼看到一些中国游客，在导购员的忽悠下，一买就是上万甚至数万元人民币。还有一些诸如水素杯之类号称有着神奇功效的产品，也最好不要买，以免白花冤枉钱。

吐槽下你旅游的经历，哪里最坑人

现在的旅游业与往时的辉煌时刻比较相差甚远，三年的疫情差不多把旅游行业给整没了，收门票的景点更是半***不活，因人气不够高，剩下的景区只能玩小套路赚的管理费（比如摆渡车连环套等），只要不过份游客也没多大意见，做什么都不容易，理解万岁！

暑假又到，很多人走出国门旅游，经常被外国人吐槽素质低，你怎么看

现在越来越多的人在假期选择出国旅行，而被有些人吐槽素质低，恐怕是以下几个方面表现不佳:

1.出国没有做好攻略。一切跟团听导游的安排，对当地的文化风俗不了解或者所知不深不多，完全按照中国的思维去理解，很多事情随意评论，显得在公共场所作风粗俗，与当地文化格格不入。

2.不尊重当地人的风俗习惯。比如你想了解当地宗教习惯，观看教堂仪式，感受庄严的氛围，你想进入教堂与当地人交流，就要注意方式方法，更不能在写着禁止拍照的地方对着人群和建筑随意拍照，有些人就是不尊重当地人的生活隐私，用镜头捕捉加以曝光引起不满，得不偿失。

3.进入餐馆咖啡厅等对方，没有预约，随意占座等不良表现，也让人摇头无法理解。中国人走到哪儿都抱团的行为，有好处也有让人吐槽的地方，在地铁里占座，在餐厅里长时间占座位都是不礼貌行为。

4.遇到紧急状况不能冷静处理，总是找借口。记得有一个新闻，有一个家庭去德国，因为酒店预约出现问题，一家人在人家酒店大堂席地而卧准备打地铺了，最后出动***送到流浪人士常去的墓地，他们还在微博倒打一耙，反映酒店行为不尊重中国人。在哪里都要尊守规则，酒店的规则是为所有的客人制定的，出发之前一定通过***邮件确认好行程。

但是我发现，现在国人走出国门素质低行为已经越来越少，在哪里都有低素质行为，我在伦敦市中心开往希思罗机场的快线上，还看到一个流浪汉公然换裤子，没办法，只好走开。我们有更多的经验和教训之后，相信每一个出国游的朋友会好好珍惜尽量把握机会，尽量去看更多的风景，了解更多当地文化，不枉来此一游的目的。

旅游食宿大吐槽！你吃过最奇葩的团餐是啥

第一次跟团游是港澳游，单位组织的，比一般的旅行社还贵一些，吃的真的是太差了，再也不想吃第二回，从此以后，我再也不跟团游，不管去哪儿，我都是自由行，每个假期都带孩子出去，去北京、厦门、上海都是自由行，出门旅行看的就是风景，体验的就是当地的风土人情，饮食习惯，如果一直跟团，说实话，观景是大家都去的景，吃饭是很难吃的饭，很难让人有欲望再去看一次。

所以我是强烈推荐自由行，虽然烦是烦了一点，但是自由行真的能让你去想去的景点，吃想吃的饭菜，如果两至四个人的话，其实比跟团再省钱，除非你跟的是低价团