健康饮食的知识
生梨饭后化痰好，苹果消食营养高。
木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效。
紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙。
海带含碘消淤结，香菇存酶肿瘤消。
胡椒除寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃火，菜花常吃癌症少。
鱼虾猪蹄补乳汁，猪牛羊肝明目好。
盐醋防毒能消炎，韭菜补肾暖膝腰。
花生降醇亦痰液，瓜豆消肿又利尿。
柑橘消食化痰液，抑制癌症猕猴桃。
香蕉通便解胃火，禽蛋益智要记牢。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
番茄补血驻容颜，健胃补脾吃红枣。
白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞。
蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色使年少。
劝君营养多讲究，科学饮食年寿高。
饮食健康小知识
1、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 (FT，这东东也有人吃?!)
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、喝豆浆时，不要加鸡蛋和糖，也不要喝太多。
6、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
7、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。
8、睡前三小时不要吃东西，会胖。
9、少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言，长期饮用，易罹患高血压，糖尿病等疾病。
10、刚出炉的面包不宜马上食用。
11、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
12、天天喝水八大杯。
13、每天十杯水，膀胱癌不会来。
14、白天多喝水，晚上少喝水。
15、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛。
16、多油脂的食物少吃，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
17、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
18、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、鸡肉、樱桃。
19、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。
合理的饮食习惯
五谷杂粮都要吃，注意均衡营养；每顿只吃九成饱，以防营养过剩；萝卜白菜敞开量，人体需要碳水化合物；水果坚果适量吃，补充各种元素、维生素；爽口之物（如肥肉、蛋黄、糕点）要少食，防止肥胖致病之罪魁祸首。流水不腐天行健，衣食住行皆有度。
如何合理的饮食呢？
高考，学校各年级的学生也在月底进行期末考试，这个时期家长们最关注的是如何让自己吃得好、睡得好、考得好。
如何合理安排学生的饮食？对此，中医一附院的营养科主任李艳玲建议：首先，大部分学生的午餐是在学校吃(有的在学校预订饭，有的在学校附近买)。其次，在复习阶段很多学校的放学时间比较晚，打乱了孩子的进餐时间表。另外，孩子还有看不完的书和做不完的题让学生的身心疲惫、过度紧张使食欲不好，消化能力下降，睡眠质量欠佳。
1、注重喜欢吃的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则，每天翻不同花样，否则突然变换口味，孩子可能会产生肠道不耐受，导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。粗细粮搭配既是热量的主要来源，又富含膳食纤维和B族维生素。
2、补充优质蛋白质每天选用富含优质蛋白质的鱼、蛋、奶、肉、豆制品，尤其是海鱼和贝类，可提供丰富的多不饱和脂肪酸(EPA)，有健脑和帮助记忆的作用。对于需要“开夜车”的学生，适当补充一些含碳水化合物多的食物，以增加热量，晚上加餐以甜品为主，选择易于消化的优质蛋白质，如牛奶、酸奶、点心、芝麻糊、香蕉。
3、补充充足的维生素和矿物质选择黄、绿色水果和蔬菜，维生素C和胡萝卜素含量丰富。还可增加紫菜、香菇、麻酱，提高钙、碘、铁的含量，使全日的营养更全面、均衡。
早餐：应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。早餐能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后，很多孩子食欲较差，进食量少。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，应吃含钾量高的香蕉和桃。推荐早餐：鸡蛋+牛奶+面包+果酱+樱桃西红柿；蛋糕+鸡蛋+牛奶+樱桃；烧饼+煎鸡蛋+豆浆+桃；煎镘头片+豆浆+火腿肠+葡萄。
午餐：上午体内的热量和各种营养素消耗大，午餐应吃饱吃好，可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%。推荐午餐：糖醋鱼片＋菜花香菇＋海米菜叶汤+米饭；熘肝尖＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹+千层饼；腰果鸡丁+清炒西兰花＋豌豆汤＋米饭。
晚餐：以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易消化，有利抗疲劳和养神醒脑。晚餐要清淡，以七八成饱为宜。推荐晚餐：清炖排骨藕汤＋家常豆腐＋香菇油菜+馒头；家熬带鱼＋青椒土豆丝＋皮蛋瘦肉粥+花卷；西红柿炒豇豆＋清蒸鱼+绿豆汤+米饭。
加餐：以甜品为主，选择易于消化的优质蛋白质。推荐加餐：牛奶+苹果；酸奶+点心；牛奶冲芝麻糊；酸奶+香蕉。
八个一：每日喝1～2杯牛奶，每天1个鸡蛋；每天100克瘦肉；每天吃1次鱼；每天100克豆制品；每天1斤蔬菜和1个水果；每天1升清淡汤水；每天1斤主食。
六要点：一是合理安排三餐，一定要吃早餐；二是保持平时饮食习惯；三是要吃好，保证所需的脑力需要；四是口味清淡；五是要卫生；六是要适量，吃七八成饱为宜。
