法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。

法国人的家常便饭吃什么？

纯属我在法国老年房东家里的个人经验昂

早饭一般是万年不变的烤面包片涂黄油或者果酱，加上咖啡或者红茶，偶尔会有改善生活的brioche面包或者其他点心

中饭和晚饭就正式一些，有客人的时候就是前菜沙拉，法棍，主菜（肉类和奶酪烤蔬菜为主），主食（米饭或意面），一点酒，甜点，咖啡，有时候也会上奶酪拼盘。但自己吃就比较随意，甚至直接用速冻半成品热一热就结束战斗。我看见过老夫妇直接用炸鱼排当主菜，也见过他们讲一块砖头大的冰块扔进锅里煮成浓汤?。晚饭有时候会简单到用各种蔬菜煮熟然后搅拌机打成浓汤，加点奶油喝，或者用一个专门蒸蔬菜的机器蒸各种切块蔬菜……讲真看着没什么食欲。

无图无真相，我放几张图你们感受一下……

这张是他们一顿普通的晚饭……鸭肉速食罐头……场面有点惊人

这个是奶酪烤蔬菜和老奶奶自制的苹果派……因为他们家的苹果都是成箱购入，经常吃不完。不过派还是很好吃的。

接下来是他们为一次家庭聚会做的准备。真的法国人的soirée简直恐怖，晚上七点半一刻不停地吃到半夜十二点半……注意了下图只是配开胃酒的点心……两张披萨和一堆坚果零食……

然后这是我自己买的巧克力brioche，里面外面都有超多巧克力。

咬了一口不要嫌弃……

然后是家庭聚会常用的raclette，爱的人超爱，讨厌的人闻到就想吐……

还有逢年过节用来烤了以后涂鹅肝和松露酱的面包片。

超市里即食的crêpe，就是可丽饼，家里自己也会做。

最后这一张是班级里圣诞聚会的点心……主要是起酥类面包，吃多了上火，别问我怎么知道的……

觉得有帮助的话点个赞再走啦，merci～

家常便饭就是每天都吃的，对不?

法国人的早餐相对来说比较简单，一般是喝点咖啡，红茶，巧克力奶，牛奶等热饮料，也有些人喝果汁。干的就是涂了果酱，巧克力酱，或者黄油的丰富多彩的面包，饼干，和麦片。

中午和晚上就丰富多了。但是他们的习惯是一个前菜，一个主菜，一个甜点或者一份奶酪按顺序吃。有些年纪大的人会根据不同的菜，喝一点红酒或者白葡萄酒。

前菜一般是凉的，可以是熟的或者生的蔬菜，也可以是各色粗细香肠，火腿，肉酱，鱼酱等等。还有可能是蔬菜粥。

主菜是热的。烤的，煎的，煮的都有，肉类居多，鱼类也不少。不过也有蔬菜搭配。很少有蒸的。

奶酪的种类繁多，据说有365种。每个地区都有自己的特色奶酪。一般奶酪是和佐餐面包一起吃的。

最后是甜点，家常便饭的话，不会吃蛋糕。一般是各种口味的酸奶，布丁等。喜欢水果的人就吃水果。周末才会做个蛋糕吃。

多数法国人喜欢在家里做饭，因为他们觉得自己做的饭里没有来路不明的添加剂和原材料。另外，自己做的饭，是根据自己的口味来的，更适合自己。

分享一个我经常做的法国家常菜谱。叫西兰花腊肉蛋挞。甜蛋挞是甜点，咸蛋挞一般是主菜。

蛋挞皮原材料: 面粉150克，黄油75克，鸡蛋一个。

蛋挞皮制作简单，只要将面粉，黄油和鸡蛋混合成面团，擀成烤盘的尺寸放进去就好。

蛋挞馅材料: 熟西兰花150克，腊肉丁100克，奶酪丝，或者奶酪丁150克，鸡蛋4个。肉和菜的比例可以根据自己的喜好调整。

把熟西兰花和腊肉丁均匀的摊放在蛋挞皮上，倒入打散的鸡蛋液，再用奶酪丝盖在上面。

微波炉加热十分钟左右，就可以吃了。注意根据自己的微波炉功率调整时间。

如果有烤箱，可以接着烤五分钟，等蛋挞表面成金黄色了，更香!!

容易吧！赶紧试试!