申报非遗：首先， 你应该去当地文化局找负责非物质文化遗产的科室，了解你当地的特产美食，是否可列入非物质文化遗产项目，如能具备非物质文化遗产传承人的资格。…然后就是文化部门批准和上报上级非物质文化遗产相关部门的事情了。不用找代理公司和个人的。

人类非物质文化遗产评选规则？

如果申请一项遗产加入非物质文化遗产名录应当从低到高申请，首先向县级人民政府的文化部门申请

另外非物质文化遗产是以传承地为申请依据，只要在申请地区确有较长时间和较广泛的传承就可以申报，不存在异地问题