来到龙岩，必尝的十大客家美食
龙岩，一座历史悠久的闽西城市，以其客家文化和丰富的美食闻名遐迩。来到龙岩，有哪些当地美食不可错过？哪里的客家菜最正宗？带着这些疑问，让我们踏上味蕾的探险之旅。
1. 龙岩花生汤
提到龙岩的美食，花生汤首当其冲。这可不是普通的花生汤，而是龙岩独有的特色小吃。浓稠香甜的花生汤中，花生颗颗饱满，软糯香甜。每一口都萦绕着花生特有的浓郁香气，让人回味无穷。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 龙岩老字号花生汤店 | 龙岩市新罗区南环路23号 | 老字号品牌，花生汤香甜浓郁 |
| 中山路花生汤老店 | 龙岩市新罗区中山路178号 | 花生汤浓稠细腻，配料丰富 |
| 紫金花生汤 | 龙岩市永定区紫金镇中心街 | 花生汤汤底浓郁，花生颗粒饱满 |
2. 连城地瓜酥
地瓜酥是连城县的特色小吃，又称“地瓜卷”。酥脆的外皮包裹着香甜软糯的地瓜馅，一口咬下去，外酥里嫩，地瓜的清香在舌尖蔓延。地瓜酥不油不腻，老少皆宜。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 连城李记地瓜酥 | 连城县实验小学斜对面 | 地瓜酥外皮酥脆，地瓜馅料香甜 |
| 地瓜酥坊 | 连城县世纪公园旁 | 地瓜酥种类丰富，满足不同口味需求 |
| 东街地瓜酥 | 连城县东街步行街 | 地瓜酥皮薄馅多，一口爆浆 |
3. 漳平客家盐焗鸡
漳平盐焗鸡是闽西客家地区的传统名菜。鸡肉采用特制的盐焗秘方腌制，再用龙岩特有的“枫香木”熏制。出炉的盐焗鸡色泽金黄，皮酥肉嫩，咸香适口。盐焗鸡不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 漳平盐焗鸡老字号 | 漳平市树德广场 | 老字号品牌，盐焗鸡正宗地道 |
| 盐焗鸡园 | 漳平市和平路 | 环境优雅，盐焗鸡香气四溢 |
| 客香居 | 漳平市新城镇 | 盐焗鸡多种口味可选，满足不同需求 |
4. 永定牛肉羹
永定牛肉羹是永定县的特色小吃，又称“牛肉丸汤”。牛肉羹以新鲜牛肉为原料，经过独特的捶打加工，制作出Q弹爽滑的牛肉丸。牛肉丸汤底清澈香浓，搭配爽口的酸笋，酸辣开胃，令人食欲大开。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 永定老街牛肉羹 | 永定区凤城镇老街 | 老字号牛肉羹店，牛肉丸汤鲜美 |
| 牛肉羹馆 | 永定区凤城镇中心街 | 牛肉羹汤底浓郁，牛肉丸劲道爽口 |
| 阿花牛肉羹 | 永定区湖坑镇 | 牛肉羹酸辣可口，配料丰富 |
5. 上杭白鹜鸡
上杭白鹜鸡是上杭县的特色菜肴，以当地特有的“白鹜鸡”为原料。白鹜鸡肉质鲜嫩，皮薄骨细，营养丰富。白鹜鸡的做法多种多样，可以清蒸、红烧、炖汤等，每一种做法都别具风味。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 上杭白鹜鸡酒家 | 上杭县杭城镇中心街 | 白鹜鸡招牌菜种类丰富，味道正宗 |
| 白鹜鸡庄 | 上杭县杭城镇湖光路 | 白鹜鸡嫩滑可口，菜品精致 |
| 万隆白鹜鸡 | 上杭县万隆镇万景路 | 白鹜鸡清蒸鲜美，汤底清澈 |
6. 龙岩姜丝鸭
龙岩姜丝鸭是龙岩市的一道传统名菜，以鲜嫩的鸭肉和姜丝为主要食材。姜丝鸭的汤汁鲜美浓郁，鸭肉鲜嫩滑爽，姜丝的辛辣与鸭肉的鲜甜完美融合，令人回味无穷。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 龙岩姜丝鸭老字号 | 龙岩市新罗区东街 | 姜丝鸭汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩 |
| 姜丝鸭馆 | 龙岩市新罗区中山路 | 姜丝鸭分量十足，配料丰富 |
| 鸭伯姜丝鸭 | 龙岩市永定区湖坑镇 | 姜丝鸭清香可口，环境优雅 |
7. 连城艾草畲族包
连城艾草畲族包是连城县畲族人民的特色小吃。艾草畲族包以艾草汁拌糯米粉制皮，包裹各种馅料蒸制而成。艾草畲族包皮薄馅多，香糯可口，还具有驱寒暖宫的功效。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 连城畲族艾草包 | 连城县凤凰山脚路 | 畲族艾草包皮薄馅多，馅料新鲜 |
| 艾草包坊 | 连城县世纪公园旁 | 艾草包种类丰富，满足不同口味需求 |
| 东坡畲族包 | 连城县东坡畲族村 | 艾草包手工制作，传承传统工艺 |
8. 漳平九层粿
漳平九层粿是漳平市的知名小吃。九层粿由九层糯米粉皮包裹一层红糖馅料蒸制而成，层次分明，口感Q弹。九层粿寓意着吉祥如意，是漳平人逢年过节必备的美食。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 漳平老字号九层粿 | 漳平市树德广场 | 九层粿皮糯馅甜，层层分明 |
| 九层粿园 | 漳平市和平路 | 九层粿软糯香甜，老少皆宜 |
| 粿品坊 | 漳平市新城镇 | 九层粿种类多样，包装精致 |
9. 永定黄桃
永定黄桃是永定县的特产水果。永定黄桃果形美观，果肉细腻，香甜多汁。永定黄桃不仅可以直接食用，还可以制作成黄桃罐头、黄桃果酱等各种美食。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 永定黄桃果园 | 永定区湖坑镇桃园村 | 黄桃果园采摘体验，新鲜美味 |
| 黄桃加工厂 | 永定区鳳城镇 | 黄桃罐头种类丰富，品质保证 |
| 桃香坊 | 永定区湖坑镇 | 黄桃果酱手工制作，酸甜可口 |
10. 上杭仙草冻
上杭仙草冻是上杭县的特色小吃。仙草冻由仙草熬制而成，口感清凉爽滑。仙草冻可以搭配红豆、绿豆、芋圆等配料，香甜可口，消暑解热。
| 店铺 | 地址 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 上杭仙草冻老字号 | 上杭县杭城镇中心街 | 仙草冻清凉解暑，配料丰富 |
| 仙草冻园 | 上杭县杭城镇湖光路 | 仙草冻多种口味可选，满足不同需求 |
| 草本堂 | 上杭县万隆镇万景路 | 仙草冻手工制作，健康美味 |
龙岩哪里有最正宗的客家菜？
龙岩市正和客家菜酒楼
龙岩市正和客家菜酒楼是龙岩市最负盛名的客家菜酒楼之一，以其正宗的客家菜肴和优雅的就餐环境而闻名。酒楼的主厨是拥有多年烹饪经验的客家师傅，从选材到烹饪，都精益求精。酒楼的招牌菜包括梅菜扣肉、客家酿豆腐、盐焗鸡、姜丝鸭等，每一盘菜都呈现出客家菜的精髓。
地址：龙岩市新罗区中山路56号
龙岩市老家客家菜馆
龙岩市老家客家菜馆是一家老字号客家菜馆，店址坐落于龙岩市中心，交通便利，环境优雅。菜馆以传承客家菜文化为己任，菜单
