长春特色小吃巡礼：传统与现代交融的长春美食之旅

长春，这座北国春城，不仅拥有着悠久的历史文化，还孕育出了众多令人垂涎的特色美食。传统与现代在此交融，形成了一场美食盛宴。

一、长春的传统小吃有哪些？

老韩头鸡汤豆腐串：

还是那句话：来到长春不吃豆腐串，那等于白来了！作为长春家喻户晓的传统小吃，老韩头鸡汤豆腐串以其鲜美可口、物美价廉著称。精选上好的干豆腐和鸡架骨，经精心熬制，汤底醇厚浓郁，豆腐串劲道滑嫩，让人回味无穷。

长春炒粉：

又称煎粉，是另一样不可错过的长春传统小吃。透明的粉条在铁锅中滋滋作响，配以鸡蛋、蔬菜和调味料，翻炒均匀，香气四溢。这样做出来的炒粉色泽诱人，口感顺滑，让人欲罢不能。

二、打卡长春名菜，哪些不能错过？

锅包肉：

这道菜可是长春的招牌菜，也是外地游客到长春必点的美食之一。精选猪里脊切片，裹上面粉鸡蛋液炸至金黄酥脆，再配以酸甜酱汁翻炒，酸甜可口，一口下去，外酥里嫩，让人欲罢不能。

满族八大碗：

作为满族风味浓郁的传统菜肴，满族八大碗绝对值得一试。八种菜式包括猪、鸡、鱼、蔬菜等，每种食材都经过精心炖制，色香味俱全，展现了满族饮食文化的精髓。

三、长春的美食街在哪里？

上海街步行街：

这里汇聚了众多街边小吃摊位，从老韩头鸡汤豆腐串到长春炒粉，各种传统小吃应有尽有。夜晚华灯初上之时，整条步行街热闹非凡，是体验长春美食文化的好去处。

民康路夜市：

与上海街步行街齐名的另一处美食天堂。夜市摊位五花八门，除了各种小吃，还有烧烤、海鲜等不少美味选择。在夜幕笼罩下，一边逛街，一边品尝美食，别有一番情趣。

四、哪些新兴美食值得一试？

吉林农业大学火锅鸡：

近年来在长春颇有名气的网红美食，先用特制调料腌制鸡肉，再放入秘制的汤锅中慢炖，最后加入粉条、豆腐等食材。汤底鲜美浓郁，鸡肉软嫩入味，让人大快朵颐。

日式居酒屋：

长春的日式居酒屋可是不少都市白领们的最爱，在悠闲的氛围中，一边品尝着精致的日式料理，一边与朋友聊天小酌，何不快哉！

五、长春特色糕点有哪些？

鼎丰真糕点：

长春老字号糕点品牌，已传承60余年，最出名的当属“双黄软”和“水晶鹅卵石”。双黄软酥松香甜，水晶鹅卵石晶莹剔透，一口咬下去，香甜软糯，让人回味无穷。

x冰凌膏：

夏天来长春，一定要尝尝冰凌膏，这是长春人逢年过节必备的消暑小吃。用糯米粉、白糖、玫瑰糖熬制而成，口感细腻绵密，甜而不腻，透着淡淡的玫瑰香气。

各位吃货们，以上这些便是长春特色小吃巡礼的推荐啦！如果有机会到长春来，一定要好好品尝一下这些美食，相信它们一定会让你大饱口福，不虚此行！

当然，长春的美食远不止这些，还有更多美味佳肴等待着你去发掘。欢迎大家在评论区分享你的长春美食之旅，让我们一起探索更多舌尖上的惊喜！