狮子牛肉怎么烧

材料品尝食物以色、香、味、形为准则。这道菜先以造型吸引食客，再以香味诱发食欲，再搭配食物摆设营造秋冬气氛，让烧干了的舞茸吸取牛肉汁精华，食味更显和谐了。分量：2人预备时间：25分钟做法预先准备挟烧汁：木鱼水108毫升，清酒18毫升，砂糖18克，浓口酱油18毫升。材料牛肉120克，舞茸60克，茄子50克，日本辣椒(狮子唐)20克，枫叶形面筋5克，银杏10克，番薯片5克，葱白丝10克，盐、胡椒粉、粟米油各少许。制法(1)将牛肉横切成两段，用盐和胡椒粉腌渍备用。(2)把舞茸洗净后切片，烤至干茸待冷。(3)将番薯片、日本辣椒、面筋和银杏下热油锅炸熟备用。(4)茄子切段后，用小火煎熟。(5)舞茸夹于两段牛肉中，下油锅煎至牛肉熟。(6)取出牛肉，切好置碟中，配以炸熟的番薯片等。(7)将挟烧汁倒入锅中，熬至汁剩1/3的量。(8)将熬好的挟烧汁浇在牛肉上配合进食。心得烧舞茸宜用慢火烤�，这样水分烧干时才不致烧焦。

狮子牛肉怎么烧的

草原上生活着红、黑、棕三头牛，它们是最好的朋友，所以总是在一起吃喝玩乐。

一天，草原上来了一头大狮子，他很饿，狮子看见三头肥壮的牛，想要吃掉他们。但是三头牛一看见狮子，就彼此背靠背，用头上的牛角对着狮子，狮子被尖尖的牛角顶得遍体鳞伤，最终狮子吃不到牛，只能夹着尾巴离开了。

几天后，狮子又碰到了这三头牛，狮子发现它们又在一起。狮子心想：要是能够让它们分开，那么自己就一定可以吃到牛肉啦。于是狮子想了一个办法。

这次狮子先来到了红牛的身边，对红牛说道：“我最尊敬的红牛先生，我不会再吃你们了，我想跟你们成为好朋友。”

红牛警戒地看了眼狮子不理他，狮子又说了：“您能告诉我你们三头牛当中谁最强壮吗？”红牛想都没想就说道：“我们都是一样的强壮。”

“可是我刚才去问黑牛先生的时候，它说你们当中数它最强壮，平时都是它最厉害，要保护他们。”红牛听后很生气。

接着，狮子又走到黑牛的面前说道：“尊敬的黑牛大哥，刚才红牛说它是你们当中最为强壮的，你们每次遇到危险都是它来保护你们的。”黑牛听后生气地大吼道：“红牛那是胡说八道，我才是最最强壮有力的。”

转身，狮子又跑到棕牛身边，狡猾地对棕牛说道：“棕牛哥哥啊，刚才黑牛和红牛都说你是你们三个当中最弱的，平时若不是它们护着你，你早就成了我的盘中餐了。”

就这样，三头牛大声地吵了起来，而且吵得越来越激烈，最后它们决定大打一架，以此决定谁最强壮。就这样三头牛陷入了打斗当中，彼此谁都不退让，最后只能累得瘫倒在地上。

狮子看到三头牛没了力气，立马快步跑过去咬住它们，吃掉了它们。

牛肉狮子头的家常做法

肉圆一般都是用油炸的，油炸味道更好吃一些，水煮的肉圆没那么好吃，不香。

油炸丸子也是广受欢迎，油炸狮子头是各种家宴的常备菜肴。

肉圆的吃法也是因人而异，简单地从商超买些肉丸，鱼丸、鸡脯丸子、牛肉丸子……各种食材五花八门，清水烧开下入丸子，煮熟快要出锅时择一两棵青菜，撒入一点调味盐，一份简单营养的美味即成。

牛肉炖狮子座

干果，薯片，牛肉干，果冻炸鸡，

牛肉红烧狮子头的家常做法

根据民族不同肉馅配方不同

猪五花肉馅1500，牛羊肉3比7比例1500

葱姜蒜末50，荸荠末250，花椒水15，老豆腐500，鸡蛋1-4个，土豆淀粉300，胡椒粉15，盐160，味精29，生抽24，料酒12，白糖5，胡萝卜末100，青萝卜50，

猪肋骨1900克

配料同上，

把上面这些做成大丸子，放入油温600-800度热油里面炸成肉丸子，放入油锅先定型，炸成金黄色，出锅，等油温在稍微高一点放入大丸子复炸，炸成金黄色捞出，排骨切成小段，放入冷水中焯水弄净血末，留下原汤，过滤掉杂质，准备好红烧排骨酱跟红烧汁，放入上面的配料，放上1500-2000毫升煮排骨的原汤，加入炸好的狮子头，把汤汁烧开，转成小火慢炖。放入香葱末跟香菜段，淋上香油跟料油即可出锅。