豆角饺子怎么做好吃法
步骤/方式1
豆角洗净切碎，鸡蛋打散备用
步骤/方式2
锅中倒油，加入虾米翻炒，切记小火
步骤/方式3
倒入打散的鸡蛋，翻炒成鸡蛋碎
步骤/方式4
加入豆角翻炒，加入适量盐，十三香，鸡精翻炒
步骤/方式5
馅料炒熟加入耗油拌匀，盛入盘中晾凉备用
步骤/方式6
接下来和面。盆中加入适量水和面粉，搅拌
步骤/方式7
和成如图所示的面团即可，放置一旁备用
步骤/方式8
趁着馅料晾凉的功夫，开始制作蘸料。青椒和蒜瓣洗净
步骤/方式9
青椒和蒜瓣剁碎放入碗中，加入适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，搅拌均匀即可。
步骤/方式10
开始包饺子啦。面团分成大小相当的小块，用擀面杖擀成皮，包入馅料。包好后放入开水锅中煮熟
步骤/方式11
开吃啦
豆角做饺子怎么做
第一步: 先把豆角摘洗干净。
第二步:用开水把豆角焯水煮熟，捞出沥干水分，凉凉。
第三步: 准备大葱，生姜剁碎备用，在炒几个鸡蛋也剁碎备用。
第四步: 把凉凉的豆角剁碎与大葱，生姜，鸡蛋碎放一起拌匀。
第五步: 放十三香或包子饺子调料，盐，糖，蚝油，鸡精，酱油，少许，热锅凉油 ，把油烧热放入花椒炸一下，倒入馅中搅拌均匀。这样好吃的豆角饺子馅就拌好了。
豆角饺子怎么做好吃法大全
步骤/方式1
土豆切成片上锅蒸12分钟
步骤/方式2
趁热捣成泥
步骤/方式3
加入水搅拌均匀
步骤/方式4
加入淀粉揉成面团
步骤/方式5
清洗豆角
步骤/方式6
肉剁碎，用酱油料酒腌一会
步骤/方式7
用水焯豆角段生，切碎
步骤/方式8
调陷
步骤/方式9
包成蒸饺子
步骤/方式10
起锅蒸20分钟
步骤/方式11
出锅
豆角做饺子馅怎么做好吃法
【食材】：猪肉馅儿400克（夹心肉）、豇豆角和韭菜各1把、十三香1茶匙、鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
【具体做法】：
1、照例，先把饺子面和好，盖上保鲜膜松弛待用。猪肉馅儿中加入酱油、蚝油、十三香和少许盐，搅拌均匀，腌制七八分钟，让肉馅儿入个底味儿。
2、煮小半锅清水，水开后滴几滴油撒一小撮盐，再把豆角放进去焯烫到发软后捞出沥水。
3、把焯烫过的豇豆角全部剁碎，韭菜洗净顶刀切碎，全部放进肉馅儿中。
4、加入熟油、香油拌匀后再放适量盐拌匀，对了，由于有韭菜，所以连葱姜都省放了。
5、把松弛好的饺子面分成几等份，并把它用双手攥成长圆条状。
6、然后在案板上搓圆，切成大小一致的小剂子，擀开成中间略厚边缘薄的饺子皮儿。
7、把饺子全部包好，包好之前就把煮锅坐上水，水烧开下入饺子煮熟捞出即可。
豆角饺子怎么做好吃法视频
老豆腐 1块半
豆角 一把（因为是摘后院的）
香菇 少许
腌菜 就是扣肉底下的菜，有肉香
尖椒 少许
饺子皮 2斤多
烹饪步骤(共4步)
1、香菇泡发，切成小块
2、尖椒煸香，满屋子都是辣味，油可以稍微多一些
3、豆角豆腐剁碎，和尖椒及香菇碎拌一起，加盐鸡精调味
4、包好的饺子冻牢，装好，等下次蒸
豆角饺子的做法窍门
食材：面粉500克，豇豆300克，肉末500克，洋葱1个。
调料：蚝油10克，盐15克，生抽20克，香油10克，五香粉3克，清水适量。
制作流程：
第一步：将500克面粉倒入盆中，少量多次的加入清水，先用筷子搅拌成絮状，在用水揉成面团。盖上锅盖醒发20分钟。
第二步：将豇豆掐头去尾，清洗干净。锅中倒入适量清水，放入3克盐，把清洗干净的豇豆放入煮沸的水中焯烫2分钟。
第三步：将猪肉末放入盆中，加入适量清水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，然后再倒入一次清水，搅拌上劲。
第四步：在肉馅中加入20克生抽，3克五香粉，15克盐，10克蚝油和10克香油，按照之前的搅拌方向继续搅拌。搅匀后再次加入少量清水搅拌上劲。
第五步：洋葱清洗干净，剁成洋葱末。
第六步：将晾凉的豇豆切成末。
第七步：洋葱和豇豆倒入搅好的肉馅中。
第八步：将所有食材搅拌均匀后备用。
第九步：将醒发好的面团取出再次揉制光滑。
第十步：将面团分成均等的小剂子，在用擀面杖擀成面皮。
第十一步：将调好的馅料用饺子皮包好。
第十二步：依次包好所有饺子。
第十三步：平底锅倒入适量油，确保每个饺子的底部都沾油。
第十四步：煎至1分钟后，在锅中加入没过饺子底部1cm左右的清水，盖上锅盖中火焖制10分钟左右。
第十五步：时间到后，发现汤汁渐渐收干，饺子皮呈半透明状即可关火出锅。
