今天跟大家分享一道经济实惠，做法简单又适合很多人口味的菜品：西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿，姜蒜，食用油（猪油也可以）小葱，盐，白糖

第1步：西红柿洗净切块（如果想去皮的朋友可以将西红柿在开水里煮一会儿，皮就很好撕下来），姜蒜切沫，小葱切细段。

第2步：打2-4个鸡蛋（根据吃饭人的数量而定），放入小半勺食盐，少许白糖，充分搅拌。

第3步：起锅烧油，先炒鸡蛋。油温八成热，倒入鸡蛋，用筷子在锅里迅速搅拌，让鸡蛋成絮状，然后捞出备用。（当然，也可以把鸡蛋直接煎成蛋饼的形式，用铲子在锅里碾碎即可）

第4步：利用锅里的油温，加入姜蒜沫，爆香后倒入西红柿翻炒，西红柿刚刚炒出水分就加入盐，再把之前炒好的鸡蛋放进去，快速翻炒，起锅前放一点点白糖进行最后调口。

第5步：起锅后撒上葱花，一盘好看又好吃的西红柿炒鸡蛋就大功告成。

【小贴士：西红柿炒鸡蛋最好是趁热食用，这时候的口感最佳，如果是送外卖，一定要注意保温，或是食用在前用微波炉快速加热一下】

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设计一份营养午餐食谱,要求午餐的摄入量占一天总摄入量的40％.急用!!!!!!!!明天就交了!!!!!!!帮帮忙吧!!!!

1，炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗纤维,豆干含蛋白质,都是对身体一多多好处）或者其他的青菜也行.
2. 清蒸鱼(鲈鱼,其他鱼都行),因为好做,而且好吃.低胆固醇,低脂肪.
3.西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C.
4.米饭.主食,碳水化合物
应该够吃了吧.碳水化合物,维生素,蛋白质都有了.又营养,又低热量低胆固醇低脂肪.我觉得还可以吧.

我这里包含埋好处，不够的话还有：
早，中，晚餐的能量各占30%，40%，30%，在三十七页提示上也说只有秋含有五类食物，比例合适，就是1：2：3：4：5，分别对应油，奶类，肉食，蔬菜，粗粮或面食。按比例抽取就是了，油就不用说了，每道菜里都有；奶类，牛奶就行；肉类，猪肉鱼肉都行；蔬菜，黄瓜，土豆等等；面食粗粮，面或米饭，玉米就差不多了。

中午吃什么家常菜并且是素的

俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。那么中午吃什么菜呢?一起来看看吧！

【素的可以吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜】

【营养科学的午餐搭配方法】
由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150——200 克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240——360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50——100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200——250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
（家常菜谱 ）