牛肉肉松的做法婴儿辅食
一岁的宝宝可以吃牛肉干,但是最好少吃或者不吃。
牛肉本身营养丰富,温性,牛肉干味道鲜美,因为块小,宝宝很容易吃多,就会引起上火和消化不良,因此宝宝最好少吃或者不吃牛肉干。
牛肉干块虽然小,但在制成前,生块是很大的,经过水分蒸发后和风干后块就变小了,不过能量却很高,宝宝吃多了就会不吃饭了,会引起其他食物的摄入量减少;牛肉干制作过程中会加入一些添加剂,会造成宝宝添加剂摄入超标,在制作过程中还会有卫生方面的隐患,影响宝宝健康发育。
最简单婴儿牛肉肉松的做法窍门
宝宝不吃肉可能是觉得揉嚼不烂,不好咽下去。因此可以给宝宝将肉炖烂些,并且可以多样吃肉,如牛肉、鸡肉变换着吃。还可给宝宝做出肉松拌饭吃,一样很有营养。
第一种做法
材料:大米粥1碗、鸡胸肉50克、小青菜1小把、生姜少许。 做法: 1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。 2、热锅放油,倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。 3、炒至鸡肉发白,再放入碎青菜快炒数下。 4、倒入大米粥和适量开水一起煮开,晾温后即可喂食。
第二种做法
材料:猪瘦肉适量,葱,姜,酱油微量,盐少量。 做法: 1、瘦肉洗净,切块,放入绞切杯里,绞成肉泥。 2、将葱姜洗净切段,放入绞切杯中,使用料理棒把葱姜绞碎。 3、在葱姜的绞切杯里放入肉泥,加酱油和盐(1岁以下的,可以不加酱油和盐)搅拌均匀。 4、将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出,放入蒸盘蒸熟。 5、上锅,大火蒸约15分钟,蒸熟即可。 小贴士:适合8个月以上的具有一定咀嚼能力的宝宝哦。
牛肉肉松的做法婴儿辅食窍门
八个月的宝宝开始添加肉类辅食。肉松和肉泥都是可以的。如果有条件,可以选择自制肉松,肉泥,如果没有时间,可以买现成的成品。
可以将猪肉或牛肉等高压锅煮烂,捣成泥状,添加到米糊中喂给孩子。
也可以将肉泥放入锅中炒散,炒干,制成肉松,便于保存。
宝宝辅食牛肉松的做法
自制肉松 宝宝成长辅食
主料
猪猪后腿肉500g 葱段15g 生姜5g
辅料
料酒5g 食盐3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g
自制肉松 宝宝成长辅食的做法步骤
1. 猪后腿肉洗净切2cm的方块葱切段,生姜切片准备好料酒生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用
2. 把肉块放入干净的锅中,放入葱段姜片、料酒再加入水大火煮开,撇去浮沫,再转中火煮熟(用筷子轻松扎透为止)捞出肉块,沥干水分放凉
3. 把放凉的肉块放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压,直至成小碎块为止
4. 放入干净的容器,进行二次加工,用手撕碎(越细越好)
5. 取平底锅,倒入适量油(肉块如果没有肥肉,那就多倒点油,出来的肉松就不会太干),再吧撕碎的肉绒均匀的铺在上面开小火烘焙
6. 一边烘烤一边用铲子搅拌按压,蒸干肉绒里的水分即可
7. 把烘烤好的肉松平铺在容器上,晾凉封存!
8. 搭配稀饭
9. 营养又美味
10. 生活如此美好,我们尽情享受!
小贴士
温馨提醒:1.本品建议10个月以上宝宝食用2.本品可搭配稀饭、加入馒头或者面包里面,也可以直接食用
牛肉松的做法婴儿吃
制作牛肉松,最好选择牛里脊,因为这个部位的牛肉纤维细一些,脂肪含量低,制作的肉松口感好一些。
牛肉肉松的做法婴儿辅食怎么做
一岁的宝宝可以吃牛肉松的,适当的补充牛肉,可以让宝宝吸收一些营养物质。肉松宝宝是可以食用的,但是婴儿还没有咀嚼功能,所以最好不要给宝宝喂食肉松,否则会出现消化不良的问题。一岁以上宝宝食用,有猪肉松、深海鱼松、牛肉松,小孩小肉松作为辅食补充营养还是很不错,2岁以内,不建议吃太多,少吃多餐可以。
牛肉松的做法婴儿吃的做法大全
答;牛肉松做法辅食可以用牛腩做吗(不能)。
用料
牛里脊 一块
柠檬 一颗
做法步骤
1、将牛里脊冲洗干净
2、切大块,放在碗里,柠檬汁切开,把柠檬汁挤在牛里脊上,稍微抓均匀,腌制15分钟即可。
3、将肉块放入压力锅中,倒入一些水,水量需要没过肉块就可以了。
4、将煮好的牛肉块稍微沥水
5、直接放到厨师机里用搅拌桨中低速把肉打散,
6、看到肉从块状变成丝条状就可以了,不要打的过碎,过碎会影响口感。
7、把打散的牛肉丝放到已经预热好的烤箱里,初步烤一下,蒸发一些水分。差不多160度烤4分钟后,需要将烤盘取出来,用工具把牛肉丝翻面扒散一下,然后再烤3分钟取出来。
8、牛肉丝从烤箱里取出来,马上倒入厨师机,继续中低速打。
9、这一次一定要打出牛肉松的细绒哦!如果没有打到有绒就烤,最后成品会比较柴,而如果打的太过再进行下一步,那么成品口感也会有影响。
10、第二次用厨师机打出的细绒,就是这个蓬松的样子,此时的牛肉松摸起来还带点水分,有点湿,需要再烤一下收干一些水分。
11、第二次烤还是用到160度,大概烤2分钟左右翻一次面,然后再烤2分钟左右就可以了。
宝宝辅食牛肉肉松的做法大全
1、牛肉顺着肌肉纤维切成大块,尽量不要横切,纤维保持长点。准备好姜,料酒,萝汉果。
2、锅下足量清水,下肉烧开2-3分钟后关火捞出用清水冲洗干净。
3、选用高压锅,下肉和调料水没过肉,烧开上气后转小火炖15分钟。(给婴儿吃时间可以加长)
4、捞出肉块沥干水分,摊凉后装进保鲜袋用擀面杖尽量擀压扁。
5、将擀扁的肉松放在掌心用力搓。想做好蓬松棉絮般的肉松这步很重要。
6、将搓成蓉的肉放入面包机,加入调味料略拌,调味量可按个人口味适当调整,选择面包机中的果酱功能来炒肉松 。因每款面包机功率不同,如果不是很干可以重新用果酱功能加时20分钟左右。做到半程时尝一下,可换自己口味加入适量调料锅炒:如果没有面包机可选不粘锅小火慢炒。方中第五步那环节要做的更到位,多搓揉。记得全程要用小火,不停翻炒,一直炒到肉松呈现干爽蓬松的状态。炒的越干,才有利于保存。
7、炒制好的肉松倒入烤盘摊凉后密封包装冷藏保存。自制的肉松因为没有防腐剂,彻底放凉后装袋或者瓶冷藏保存一般3-5天,冷冻保存时间会长一些。自制肉松吃的放心更健康。