牛肉饨白萝卜汤，牛肉白萝卜粥

作者：阿布日期：2024-03-12 浏览：4

牛肉白萝卜粥

牛肉粥

粳米400g，牛肉200g

调料：味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g

1．洗净牛肉，剁成肉末。

2．将粳米淘洗干净。

3．将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

牛肉白萝卜粥图片

小米洗净后浸泡，胡萝卜切丁，青菜梗切小块，青菜叶切丝。锅中倒油，加胡萝卜丁翻炒至微软。加青菜梗炒至断生。加青菜叶翻炒。炒好的蔬菜装盘备用。煮半锅水，水开后放入小米。煮至小米膨胀成米白色，加2勺牛肝菌酱拌匀小火炖煮。粥米浓稠后倒入前面的蔬菜，卤好的牛肉切丁，煮几分钟后加盐调味。装盘

牛肉白萝卜粥宝宝吃上火吗

7个月的孩子建议不要给孩子吃牛肉，因为现在的孩子还是不可以吃牛肉，因为孩子的消化系统还没有发育完善，吃牛肉有可能会导致孩子不消化，腹胀腹泻等症状。

七个月的宝宝是可以把牛肉打成肉泥给孩子吃的，这样可以很好的让孩子补充铁剂以及钙剂。但是在给孩子做牛肉这种辅食的过程中，一定要避免辛辣刺激，而且不要放辣椒，这样才有利于孩子的生长发育。一个月的孩子还可以添加的辅食有，米粉，鸡蛋跟稀饭，面条等。

牛肉白萝卜粥要放点陈皮吗

萝卜焖牛腩

主料:牛腩一条；辅料:白萝卜一个；调料:食盐3克、酱油5克、冰糖适量、姜2片、蒜2瓣、八角2颗、花椒2克、桂皮1段、干辣椒少许、豆瓣酱适量、番茄酱适量、葱白1截、小葱1小把、尖椒少许、草果1颗香叶1片、茴香籽2克、甘草3片、肉蔻少许、黄酒适量、豆豉辣酱少许做法

：1..将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用；锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上1勺绍酒，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，温水洗净控水备用；

2.准备好煨炖酱料，红油豆瓣酱及豆豉酱剁碎备用；蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，青╱红尖椒去蒂去籽斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用；香辛料温水淘洗干净备用；

3.炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段及香辛料下锅以中小火煸香，将混合酱料倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛腩倒入锅中转大火翻炒；锅内淋入绍酒、酱油，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水煮开锅；

4.连肉带汤汁一起倒入高压锅中（如果不赶时间的话用沙锅来煨炖更好），中小火加盖“压”35分钟左右熄火；将白萝卜洗净切圆片状铺在陶土钵子中，将高压锅中的牛腩捞出铺在萝卜片上，锅内汤汁过滤掉杂质，调入大喜大牛肉粉、精盐、冰糖拌匀，将原汁倒入钵中，灶火煮开后转小火煨至萝卜绵软入味熄火，将过油后的青红尖椒铺面即可上桌。

牛肉白萝卜粥宝宝可以吃吗

1、准备材料:盐一摄，味精一摄，瘦牛肉50克，梗米100克，葱，姜，黄酒少许。

2、洗净牛肉，剁成肉末，越细蓉越好。

3、将粳米淘洗干净，沥水。

4、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸。

5、捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

要注意的是盐，味精，黄酒都要少放或不放。

牛肉白萝卜粥辅食

婴儿番茄牛肉粥的做法如下：将牛肉洗净，去筋膜切成小块，锅里添水，将牛肉煮熟，捞出，放进料理机，打成碎泥。大米洗净放进砂锅中煮开，番茄切丁，放入砂锅中，边煮边搅拌，煮成糊状，将打碎的牛肉泥放入锅中，搅拌，放温后喂宝宝就可以。

牛肉白萝卜粥的做法给宝宝吃

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，营养价值高，是可以经常给宝宝添加的，每周1-2次，可以采取炖的方式，小孩子吃牛肉的话可以直接炖牛肉粥，里面可以加西红柿，胡萝卜、土豆等，最好是用炖锅炖的比较烂一点，是很有利于宝宝的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到辅食里吃，或是用牛肉汤给宝宝下面条，给宝宝包牛肉馅的饺子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比猪肉更接近人体需要，营养价值很高，里面含有的铁、锌丰富，有丰富的蛋白质、氨基酸等，既能预防缺铁性贫血，又能提高机体抗病能力。